กอร์ดอน แรมเซย์ต้องเอาส่วนแบ่งของเจ้าของธุรกิจที่ไร้ความสามารถมาแทนที่ บางครั้งเขาต้องเรียกพวกเขาออกมาเพราะดูถูกพนักงานของพวกเขา และบางครั้ง Ramsay ต้องลดความสูญเสียของเขาและเดินจากไปและปล่อยให้ธุรกิจล้มเหลว ไม่มีปัญหาการขาดแคลนเนื้อหาเช่นนี้ใน Hotel Hell หรือ Kitchen Nightmares
แรมเซย์ต้องรับมือกับหลายสิ่งหลายอย่าง เช่น เจ้าของร้านพิชซ่าที่ไม่เข้าใจเรื่องอาหารเป็นพิษ เจ้าของร้านอาหารที่มีคนรู้จักมาก เจ้าของโรงแรมที่ขโมยของจากพนักงาน และในหลายกรณีครอบครัวที่ไม่สมบูรณ์ นี่คือบางส่วนของเจ้าของธุรกิจที่แย่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา
8 ความล้มเหลวของ Lobster Lobster ที่ร้าน Sal's Pizzeria
Sal's Pizzeria ประสบปัญหาการบริการแย่ หัวหน้าพ่อครัวที่ไร้ความสามารถติดโทรศัพท์ และการจัดการอาหารที่น่าขยะแขยงโดยรวม ในช่วงเวลาที่อาจทำลายแซลไปตลอดกาล กุ้งก้ามกรามจำนวนมากก็ถูกทิ้งไว้ในถังพร้อมกับกุ้งที่มีชีวิต คุณไม่สามารถเก็บกุ้งก้ามกรามที่ตายและยังมีชีวิตอยู่ไว้ในตู้เดียวกันได้ เนื่องจากหอยที่ตายไปจะสร้างโรคปอดบวมในเนื้อของพวกมัน ซึ่งอาจทำให้อาหารเป็นพิษถึงตายได้ ลูกค้าคนหนึ่งของ Sal's ถูกวางยาพิษเนื่องจากพ่อครัวไม่สามารถตรวจสอบถังได้อย่างถูกต้อง เจ้าของ Sal เสียใจมากเมื่อลูกค้าป่วย แต่โชคดีที่ลูกค้ารอด และ Sal ฟังทุกคำที่ Ramsay พูด
7 Denise The 86er จาก Café Hon
เดนิสดูแลร้านอาหาร Café Hon ของเธอ เหมือนเป็นโครงการโต๊ะเครื่องแป้ง ชื่อและใบหน้าของเธอปรากฏอย่างเด่นชัดในเมนูขนาดเท่าพระคัมภีร์ของธุรกิจ และความโต๊ะเครื่องแป้งก็กระตุ้นเธอในครัวด้วย ทุกครั้งที่จานถูกส่งกลับไปที่ห้องครัว ซึ่งเกิดขึ้นบ่อยมาก เดนิสจะตอบกลับไปที่ “86” จานนั้นแทนที่จะชิมและพยายามหาว่ามีอะไรผิดปกติ เธอเพียงแค่ห้ามอาหารนอกเมนูสำหรับวันนั้น ทำให้ลูกค้าไม่สามารถสั่งอาหารใดๆ ได้เลย และเป็นไปไม่ได้ที่เธอจะหาวิธีปรับปรุงการทำอาหารของเธอ หลังจากการแทรกแซงอย่างเจ็บปวดกับพนักงานของเธอ เดนิสเห็นแสงสว่างและเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น
6 ละครเขยที่ครัวเบอร์เกอร์
The Burger Kitchen เป็นตอนที่เจ็บปวดของ Kitchen Nightmares เจ้าของร้านตั้งราคาอาหารไว้สูงเกินไป พวกเขายืนกรานว่าอาหารนั้นสมบูรณ์แบบแม้ว่าหัวหน้าพ่อครัวของพวกเขาจะไม่รู้เรื่องสูตรเลย และที่แย่กว่านั้นคือสภาพแวดล้อมของครอบครัวที่เป็นพิษ เจ้าของกิจการจ้างลูกชายของตนและเกือบจะคิดโบราณว่าแม่และคู่หมั้นของลูกชายของเธอไม่สามารถเข้ากันได้ บางครั้งแม่ก็ยังแข่งขันกับเด็กผู้หญิงเพื่อความสนใจของลูกชายของเธอ และมันก็น่าสมเพชอย่างตรงไปตรงมา ความตึงเครียดในร้านอาหารปรากฏขึ้นเมื่อหัวหน้าพ่อครัวออกมาและลาออกหลังจากทะเลาะวิวาทกันในครอบครัวมากพอ
5 โรงแรมฮิปปี้
แม้ว่าตอนนี้กัญชาจะถูกกฎหมายในหลายรัฐ แต่การใช้อย่างไม่รับผิดชอบสามารถทำร้ายแม้กระทั่งเจ้าของธุรกิจที่ฉลาดที่สุด ที่กล่าวว่าเจ้าของ Applegate River Lodge ในโอเรกอนไม่เข้าใจอย่างน้อยก็จนกว่า Ramsay จะก้าวเข้ามาและสอนพวกเขาถึงวิธีการดำเนินธุรกิจ Hotel Hell แห่งนี้เริ่มต้นด้วยเจ้าของที่อวดเสบียงกัญชาของเขา ซึ่ง Ramsay มองว่าเป็นธงสีแดงขนาดใหญ่ และ Ramsay ก็โกรธเคืองเมื่อเจ้าของแสดงความรับผิดชอบและใช้สถานที่นี้เป็นสถานที่จัดงานเทศกาลฮิปปี้ที่ทำให้เคลิบเคลิ้ม เจ้าของคิดว่าปาร์ตี้ช่วยสร้างธุรกิจ แต่ Ramsay คิดเลขแต่ไม่ มันไม่ได้ทำ
4 นักเต้นระบำหน้าท้องที่ตะแกรงห้าม
ห้ามไม่ให้เจ้าของกระจังหน้าไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่ Rishi Brown ไปเยี่ยมชมโต๊ะอาหารเป็นประจำและไม่เคยวิจารณ์เรื่องอาหารอย่างจริงจัง และเธอแสดงให้เห็นว่าเธอไม่มีความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหารร้านอาหารเพียงเล็กน้อยหรือแทบจะไม่มีเลยเมื่อ Ramsay ถามเธอเกี่ยวกับ Soup De Jour (ซุปประจำวัน) เจ้าของร้านไม่รู้ว่า Ramsay กำลังพูดถึงอะไร นั่นไม่ได้ทำให้ Ramsay ตกใจเกือบเท่าตอนที่เธอแหย่กับคณะระบำหน้าท้องและแสดงให้เขาและแขกรับเชิญ
3 เจ้าของโรงแรมที่กดขี่ลูกจ้างอย่างแท้จริง
สิ่งที่เจ้าของจูนิเปอร์อินน์ทำกับพนักงานของเขาเป็นสิ่งที่ยกโทษให้ไม่ได้และผิดกฎหมาย เมื่อ Ramsay ทำการค้นคว้าและสัมภาษณ์พนักงานโรงแรม เขาพบว่าเจ้าของกำลังเก็บเคล็ดลับของพนักงานไว้ ไม่เพียงเท่านั้น เขาไม่ได้จ่ายเงินให้พวกเขา พนักงานได้รับเงินค่าห้องพักและค่าอาหารเท่านั้น แม้ว่าอาหารที่โรงแรมจะกินไม่ได้ตามคำบอกของ Ramsay มีคำสำหรับการจัดการธุรกิจประเภทนี้: ความเป็นทาส เจ้าของธุรกิจรับทราบ คุณต้องจ่ายเงินให้พนักงานด้วยเงินจริง ถ้าคุณให้ห้องพักและอาหารเท่านั้น ลองเดาสิ คุณไม่มีพนักงาน คุณมีทาส อย่างที่ใคร ๆ ก็จินตนาการได้ Ramsay ไม่แสดงความเมตตาในตอนนี้
2 กอร์ดอน แรมเซย์แทบจะช่วยร้านมาเฟียโซไม่ได้เลย
ปัญหาการจัดการความโกรธไม่ได้ใกล้เคียงกับการอธิบายการดำเนินการที่เป็นพิษที่เกิดขึ้นเบื้องหลังที่ร้านอาหารอิตาเลียนของปีเตอร์ ร้านอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่แรมเซย์แทบไม่สามารถช่วยอะไรได้เลย เจ้าของรายการเริ่มชกเร็ว ชกกันแบบจริงจัง จนแฟนๆ ของรายการเชื่อว่าเจ้าของเป็นมาเฟีย ข้อกล่าวหานั้นไม่ได้รับความช่วยเหลือจากข้อเท็จจริงที่ว่าขณะบันทึกเทปรายการ มีนักทวงหนี้ในชีวิตจริงมาที่ร้านอาหาร ทำให้เจ้าของต้องต่อสู้อีกครั้งที่เขาต้องพ่ายแพ้
1 Amy's Baking Company เป็นธุรกิจแรกที่ Gordan Ramsay ต้องเดินจากไป
นี่อาจเป็นธุรกิจที่ฉาวโฉ่ที่สุดที่ Gordon Ramsay เคยรู้สึกไม่สบายใจที่จะก้าวเข้ามา Amy Bouzalgo และสามีของเธอ Samy ทำธุรกิจร่วมกันและเป็นผู้เข้าร่วมการแสดงกลุ่มแรกที่ Ramsay ต้องเดินจากไปพวกเขาไม่รับคำแนะนำจากเขาเลย และแรมซีย์ก็อยู่ภายใต้พฤติกรรมที่เลวร้ายของพวกเขาโดยตรง Samy เหยียดหยามพนักงานทั้งหมดของเขาจนทำให้ทุกคนต้องลาออก และ Ramsay ก็เดือดดาลเมื่อพบว่า Samy กำลังขโมยคำแนะนำของพนักงาน ทั้งคู่ก็น่ารำคาญมากเช่นกัน Amy เรียกแมวของเธอว่า "ลูก ๆ ของเธอ" พวกเขามีช่องว่างระหว่างอายุอย่างน้อย 20 ปีและ Amy ร้องไห้ทุกครั้งที่ Gordon Ramsay พยายามเผชิญหน้ากับเธอ ธุรกิจจบลงด้วยความล้มเหลวอย่างน่าสังเวช และตอนนี้ทั้งคู่อาศัยอยู่ในอิสราเอล
