Kitchen Nightmares เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการปรุงครัวที่สยดสยองและตีให้เป็นรูปร่าง มักจะแก้ไขทุกอย่างตั้งแต่พนักงานไปจนถึงเมนู หลายคนอยู่ในการแสดงของกอร์ดอน แรมเซย์ ไม่ว่าจะเป็นเพราะอาหารของพวกเขาน่าขยะแขยงหรือเพราะร้านอาหารสกปรก และสิ่งเดียวที่แก้ไขได้ก็คือการมาเยี่ยมของเชฟชื่อดัง แฟนๆ ต่างให้ความสนใจ ไม่เพียงแต่เพื่อชมการเปลี่ยนแปลงเท่านั้น แต่ยังได้ดูหลายๆ ครั้งที่กอร์ดอน แรมซีย์อารมณ์เสียในการรับมือกับผู้ที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม มันมักจะจบลงด้วยบันทึกที่ดี โดยมีการบูรณะร้านอาหารและธุรกิจได้รับการช่วยเหลือ อย่างน้อยก็สักพัก
การแสดงประสบความสำเร็จอย่างมาก แม้ว่า Gordon Ramsay จะถูกฟ้องใน Kitchen Nightmares หลายครั้งในระหว่างและหลังการแสดงไม่น่าแปลกใจที่เห็นว่าพวกเขามีอัตราความสำเร็จเพียง 21% ในการช่วยเหลือร้านอาหารอย่างถาวรได้อย่างไร เป็นเรื่องยากสำหรับบางคนที่จะเพิกเฉยต่อคำโวยวายและการสบถของเชฟหัวร้อน และบางคนก็รับไม่ได้ อย่างไรก็ตาม มีร้านอาหารหลายแห่งที่ทำงานร่วมกับกอร์ดอนเพื่อเปลี่ยนธุรกิจที่ประสบภัยให้กลายเป็นร้านอาหารที่น่าเหลือเชื่อ ซึ่งมักจะได้รับอุปกรณ์ใหม่ การตกแต่งที่สดใหม่ และเมนูที่ปรับปรุงใหม่ ต่อไปนี้คือการเปลี่ยนแปลงที่ดีที่สุด 10 อย่างที่เคยเกิดขึ้นในการแสดง ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนเมนูหรือการปรับเปลี่ยนที่นั่งขนาดใหญ่
10 Flamango's/The Junction
ฟลามังโกสแห่งนิวเจอร์ซีย์ประสบปัญหาใหญ่ ตั้งแต่เจ้าของที่กดขี่ข่มเหง Adele ไปจนถึงการตกแต่งสไตล์เขตร้อนอันน่าสยดสยอง ร้านอาหารไม่สามารถรักษาธุรกิจไว้ได้ ห้องครัวแย่กว่านั้นด้วยการจัดเก็บอาหารและปรุงอย่างไม่เหมาะสมและเมนูที่สุ่มและผสมผสานได้ดีที่สุด ทุกอย่างได้รับการปรับใหม่ ตั้งแต่ธีมไปจนถึงอาหาร แม้กระทั่งการเปลี่ยนแปลงเพื่อเรียกมันว่า The Junction ทั้งหมดนี้ส่งผลให้ Adele ไม่มีความสุขมากอย่างไรก็ตาม การรีแบรนด์สินค้าได้รับความนิยมจากพนักงานและลูกค้า และในช่วงเวลาหนึ่ง แม้แต่ Adele ก็ดูมีความสุข อย่างไรก็ตาม ในที่สุด Adele ก็ขายร้านอาหารในปีต่อมา โทษการเปลี่ยนแปลงของ Ramsey แม้ว่าร้านอาหารจะประสบความสำเร็จตั้งแต่นั้นมา
9 โรงโม่หินเก่า
ร้านอาหารเป็นโรงโม่หินที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในทัคคาโฮ รัฐนิวยอร์ก แต่ในขณะที่ตัวอาคารนั้นงดงาม เสน่ห์ของธุรกิจได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความสวยงามเท่านั้น กอร์ดอนรู้สึกตกตะลึงกับวิธีปฏิบัติต่อพนักงานและอาหาร และเขารู้ว่าคงเป็นเรื่องยากที่จะให้เจ้าของคณบดีลองทำสิ่งใหม่ การปรับปรุงเมนูให้เป็นร้านอาหารมาตรฐานเป็นร้านสเต็กเพียงแห่งเดียวในพื้นที่นั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยเปลี่ยนรูปแบบและปกป้องไม่ให้ถูกทำลาย ตั้งแต่นั้นมา ร้านอาหารได้เปลี่ยนเจ้าของและรูปแบบอาหาร แต่ปัจจุบันยังเปิดให้บริการเป็นร้านอาหารอิตาเลียน
8 ลิโด้
ลิซ่าเป็นหนุ่มเจ้าของร้านอาหารที่เธอซื้อและเป็นเจ้าของมาห้าปีแล้วอย่างไรก็ตาม เชฟมักเกียจคร้าน มีดราม่าไม่รู้จบ และระบบคอมพิวเตอร์ก็เก่ากว่าสามทศวรรษและกำลังจะตาย เชฟแรมซีย์เข้ามาทำการปรับปรุงเมนู พนักงาน และระบบ POS บริเวณที่นั่งยังได้รับการเปลี่ยนแปลงในชั่วข้ามคืน รื้อผนังออกและตกแต่งใหม่ทั้งหมด กอร์ดอนยังเปลี่ยนโฉมร้านอาหารเป็นไวน์บาร์ ซึ่งจะเข้าถึงลูกค้ารูปแบบใหม่ การเปลี่ยนแปลงนี้พิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ เนื่องจากร้านอาหารยังเปิดอยู่ และลิซ่าได้เพิ่มบริการอื่นๆ ด้วยเช่นกัน
7 Ms. Jean's Southern Cuisine
คุณย่าที่แสนหวาน คุณจีนเป็นที่ชื่นชอบมากตั้งแต่ตอนที่เธอไปออกรายการ แม้แต่กอร์ดอนก็ยังไม่แน่ใจว่าทำไมร้านอาหารเพนซิลเวเนียถึงล้มเหลว จนกระทั่งเขาไปสำรวจพบว่ามีห้องครัวที่ขี้เกียจและไม่เป็นระเบียบซึ่งเสิร์ฟอาหารส่วนใหญ่ในลักษณะที่ปรุงสุกเกินไปและเข้าไมโครเวฟ Gordon เริ่มทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อตั้งค่าระบบการทำงานที่ดีขึ้น ลดความซับซ้อนของเมนู และสร้างที่นั่งสองเท่าที่เคยมีร้านอาหารเจริญรุ่งเรืองหลังจากนั้น และยังคงเปิดให้บริการมาจนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าพวกเขาจะย้ายไปตามถนนไม่กี่ช่วงตึก
6 กีเซปปี
ครอบครัวที่เป็นเจ้าของร้านอาหารอิตาเลียนของ Giuseppi ได้รับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในทุกด้าน รวมถึงในความสัมพันธ์ของครอบครัวที่ดำเนินกิจการ กอร์ดอนช่วยซ่อมแซมสายสัมพันธ์ในครอบครัว ปรับปรุงภายในร้านอาหาร และปรับปรุงเมนูด้วยอาหารที่สดใหม่และอร่อย แม้ว่าพวกเขาจะประสบปัญหาในการเปิดใหม่ แต่ดูเหมือนว่าธุรกิจจะมีอนาคตที่สดใสรออยู่ข้างหน้า อย่างไรก็ตาม อนาคตนี้ไม่เคยเกิดขึ้นเลย เนื่องจากการพลิกกลับของธุรกิจมาช้าเกินไปและมีอุปสรรคอื่นๆ เข้ามาขวางทาง ระหว่างเศรษฐกิจกับความล้มเหลวในการรับใบอนุญาตสุรา ร้านอาหารถูกบังคับให้ปิดตัวลง
5 ปั่นเส้นด้าย
ตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนียที่สวยงาม ร้านอาหารแห่งนี้ดูสวยงามเมื่อกอร์ดอนเดินเข้ามาครั้งแรก เนื่องจากได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างไรก็ตาม ความงามเป็นเพียงการตกแต่งที่ล้ำลึก เนื่องจากอาหารกินไม่ได้และห้องครัวก็น่าขยะแขยงและทำงานได้ไม่ดี ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเมนูที่กว้างขวาง แรมซีย์ช่วยทำความสะอาดทุกอย่าง ช่วยเจ้าของตัดสินใจทำร้านสเต็ก และจัดพนักงาน ส่งผลให้ร้านอาหารฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์และยังคงเปิดให้บริการอย่างแข็งแกร่ง
4 แคมปาเนียส์
ร้านอาหารอีกแห่งในนิวเจอร์ซีย์ เจ้าของร้าน Joseph Cerniglia ใกล้จะปิดประตูก่อนที่ Gordon จะมาถึง มันปฏิเสธอย่างรวดเร็วจากร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จไปสู่เมืองร้างในเวลาอันสั้นที่เขาเป็นเจ้าของ พนักงานและเจ้าของเป็นเด็กและยังไม่บรรลุนิติภาวะ และสะท้อนถึงอาหารและบริการ ความประหยัดเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคือห้องครัวสะอาดสะอ้านอย่างน่าประหลาดใจแม้ว่าเครื่องใช้หลายอย่างจะพัง กอร์ดอนช่วยสร้างสรรค์เมนูใหม่และปรับโฉมทั้งร้าน สิ่งนี้ช่วยฟื้นฟูธุรกิจ แต่หลายปีต่อมา ร้านอาหารถูกขายออกไป และโจเซฟก็ปลิดชีพตัวเองอย่างน่าเศร้าหลังจากนั้นไม่นาน
3 เซบาสเตียน
ร้านเซบาสเตียนในแคลิฟอร์เนียดูเหมือนเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับร้านอาหาร ใกล้กับทั้ง Universal Studios และ Warner Bros. อย่างไรก็ตาม ร้านนี้ล้มเหลว ส่วนใหญ่เป็นเพราะเชฟและเจ้าของร้าน Sebastian ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการไล่คนตามอารมณ์ของเขา ชิงช้า อาหารและความสวยงามก็น่ากลัวเช่นกัน ดังนั้นเชฟแรมซีย์จึงค่อนข้างท้าทายต่อหน้าเขา กอร์ดอนประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนเมนูและการตกแต่ง ทำให้ร้านอาหารเปลี่ยนไปอย่างสวยงาม น่าเสียดายที่ในไม่ช้า Sebastian ก็กลับมาใช้ชีวิตแบบเดิมๆ และเมนูเดิมๆ และจบลงด้วยการขายร้านอาหารภายในไม่ถึงหนึ่งปีหลังจากที่ออกอากาศตอนดังกล่าว
2 ตั๊กแตน
ผับไอริชในรัฐนิวเจอร์ซีย์วุ่นวายเมื่อกอร์ดอนถูกเรียกให้ไปช่วย มิทช์ถูกตำหนิสำหรับทุกอย่างที่ผิดพลาดในขณะที่เขาซ่อนตัวอยู่ในห้องทำงานของเขา อาหารแย่มาก ห้องครัวน่าขยะแขยงและความตึงเครียดในครอบครัวระหว่างเจ้าของก็ชัดเจน กอร์ดอนนำเชฟท้องถิ่นมาช่วยฝึกเชฟ เปลี่ยนแปลงเมนู และปรับปรุงความสวยงาม ทำให้ร้านอาหารเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิงอย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงไม่ได้ทำให้ร้านอาหารคงอยู่ได้นาน และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาตัวอาคารก็ได้ขายและเปลี่ยนเจ้าของและรูปแบบหลายครั้งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
1 ร้านอาหารอิตาเลี่ยนของ Nino
ร้านอาหารอิตาเลียนของ Nino ในแคลิฟอร์เนียเป็นโศกนาฏกรรมมานานก่อนที่ Gordon จะถูกเรียกตัว ลูกชายคนเล็กของเจ้าของดั้งเดิม Nino กำลังขับรถร้านอาหารลงไปที่พื้น โดยพาพี่น้องไปด้วย อาหารและการตกแต่งล้าสมัยและสุขอนามัยของอาหารและร้านอาหารโดยทั่วไปเป็นปัญหาใหญ่ ที่เลวร้ายไปกว่านั้น นีโน่และน้องชายไมเคิลต่อสู้กับกอร์ดอนทุกย่างก้าว ต่อต้านทุกการเปลี่ยนแปลง กอร์ดอนปรับปรุงเมนูและการตกแต่งภายในใหม่ทั้งหมด นำเสนอความงามที่ทันสมัยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ธุรกิจล้มเหลวในที่สุด เนื่องจาก Nino เปลี่ยนการออกแบบกลับเป็นแบบเก่าเพื่อเอาใจลูกค้าประจำแทนที่จะยอมรับการเปลี่ยนแปลง
