นักข่าว ลิซ่า หลิง มอบสิ่งที่โลกต้องการอย่างยิ่ง ซีรีส์สารคดีการเดินทางเกี่ยวกับอาหารและร้านอาหารที่เน้นประวัติศาสตร์ของอาหารเอเชียในสหรัฐอเมริกา Take Out With Lisa Ling ซึ่งขณะนี้กำลังสตรีมบน HBO Max จะไม่เพียงแต่เน้นไปที่อาหารที่มาจากเอเชียตะวันออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประวัติศาสตร์การอพยพของชาวเอเชียไปยังสหรัฐอเมริกาและการมีส่วนร่วมของชาวเอเชียต่อประวัติศาสตร์อเมริกาด้วย
รายการนี้มีขึ้นในช่วงเวลาที่อาชญากรรมที่เกิดจากความเกลียดชังต่อต้านชาวเอเชียพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์เนื่องจากอคติที่เกิดจากการระบาดใหญ่ของ COVID-19 เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าอเมริกาไม่มีชา Boba และร้านอาหารจีนที่มีอยู่อย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน และ Lisa Ling ตั้งใจที่จะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนต่อโลกนักข่าวของ CNN และสารส้มของ The View ตั้งใจที่จะพิสูจน์ให้ผู้ชมเห็นว่าเอเชียมีวัฒนธรรมและอาหารที่หลากหลายซึ่งมักถูกมองข้ามไปว่าพวกเขาได้ช่วยทำให้สหรัฐอเมริกาเป็นแหล่งหลอมรวมของการทำอาหารอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบันได้อย่างไร นี่คือร้านอาหารบางส่วนที่ผู้ชมจะได้เห็นในซีรีส์ HBO Max ใหม่ของเธอ และในฐานะที่ร้านอาหารจะได้เรียนรู้จากรายการแรกในรายการนี้ โปรเจ็กต์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประวัติส่วนตัวของ Lisa Ling
7 Lisa Ling เยี่ยมชม Hop Eat Sing / Hop Sing Palace, Folsom CA
ลิซ่าหลิงมีประวัติครอบครัวค่อนข้างมาก แม้ว่ายายของเธอจะเป็นนักวิชาการที่ได้รับการศึกษาจากเคมบริดจ์และเป็นนักเปียโนระดับปรมาจารย์ แต่ครอบครัวของเธอถูกบังคับให้อาศัยอยู่ในเล้าไก่ที่ดัดแปลงมาจากเมืองแซคราเมนโต รัฐแคลิฟอร์เนีย ขณะเดียวกันก็เก็บเงินไปเปิดร้านอาหารของตัวเองที่ชื่อ Hop Eat Sing ซึ่งเปิดใน ฟอลซัม แคลิฟอร์เนีย และยังคงดำเนินการมาจนถึงทุกวันนี้ภายใต้ชื่อใหม่ Hop Sing Palace
Ling เยี่ยมชมร้านอาหารและร้านอาหารจีนอื่นๆ ในพื้นที่ Sacramento California เพื่อเน้นย้ำถึงการมีส่วนร่วมของผู้อพยพชาวจีนในการก่อตั้งรัฐแคลิฟอร์เนียขึ้นเป็นรัฐเธอยังเน้นย้ำถึงความคลั่งไคล้และการกดขี่ข่มเหงที่ครอบครัวของเธอต้องทนในขณะที่ยังอวดอาหารอร่อยๆ อีกด้วย
6 Lisa Ling เยี่ยมชม Otosmian, Boyle Heights CA
ในตอนที่ลิซ่า หลิงเน้นย้ำถึงสภาพการณ์และประวัติศาสตร์ของคนอเมริกันเชื้อสายญี่ปุ่น เธอไปเยี่ยมร้านอาหารญี่ปุ่นร้านสุดท้ายที่เหลืออยู่ในบอยล์ไฮทส์ แคลิฟอร์เนีย ร้านอาหารเป็นของยาโยอิ วาตานาเบะ และให้บริการทั้งอาหารญี่ปุ่นคลาสสิกและร่วมสมัย ตอนนี้เน้นย้ำกระแสการย้ายถิ่นฐานของญี่ปุ่นที่เข้ามาตั้งรกรากในลอสแองเจลิส และผลกระทบของการตัดสินใจของประธานาธิบดีแฟรงคลิน รูสเวลต์ ในการฝึกงานชาวอเมริกันเชื้อสายญี่ปุ่นในค่ายกักกันในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง
5 Lisa Ling เยี่ยมชมสวนเบงกอล นิวยอร์ค นิวยอร์ก
ในขณะที่อาหารอินเดีย บังคลาเทศ และเบงกาลีไม่ได้จัดอยู่ในประเภทอาหารเอเชียเสมอไป หลิงจงใจรวมการเยี่ยมชมร้านอาหารบังคลาเทศเบงกอลการ์เด้นในการแสดงของเธอเพื่อเน้นย้ำถึงปัญหาการลบล้างวัฒนธรรมเหล่านี้เมื่อจัดหมวดหมู่อาหารเอเชียร้านอาหารถูกเปิดโดยพ่อของนักแสดง Alaudin Ullah นิวยอร์กซิตี้มีชุมชนผู้อพยพและอาหารนานาชาติที่หลากหลายที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา
4 Lisa Ling เยี่ยมชม Korai Kitchen, Jersey City, NJ
ตอนที่เน้นอาหารบังคลาเทศยังบอกเล่าเรื่องราวของเจ้าของร้านอาหาร Nur-E Farhana Rahman ซึ่งความพยายามทำให้ Uber กินเพื่อสร้างส่วนในแอปที่รู้จักอาหารบังคลาเทศเป็นหมวดหมู่ เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่านิวยอร์กซิตี้และพื้นที่โดยรอบมีตัวเลือกอาหารนานาชาติจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นเรื่องที่ยุติธรรมเท่านั้นที่ Uber สร้างหมวดหมู่ที่รู้จักร้านอาหารของเขาและร้านอื่นที่คล้ายคลึงกัน
3 Lisa Ling เยี่ยมชม Mandu, Washington DC
เยซูน ลี เชฟผู้มีเกียรติได้รับการบอกเล่าเรื่องราวจากการแสดงใหม่ของลิซ่า หลิง ลีได้รับสมญานามว่าเป็น “แม่ทูนหัวของอาหารเกาหลี” แต่เมื่อ 20 ปีที่แล้ว เธอสามารถทำงานในร้านอาหารจีนราคาประหยัดในสนามบิน ก่อนจะได้ร้านของตัวเองเพื่อเสิร์ฟอาหารเกาหลีผู้ชมสามารถได้ยินเรื่องราวของเธอและเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของชาวอเมริกันเกาหลีในตอนที่ 6 ของ Take Out With Lisa Ling การแสดงยังเน้นถึงข้อเท็จจริงที่ไม่รู้จักหรือละเลยเกี่ยวกับชาวอเมริกันเชื้อสายเอเชีย และในตอนนี้ หลิงสอนผู้ชมว่าเขตชายแดนของแฟร์แฟกซ์ เวอร์จิเนีย มีการตั้งถิ่นฐานที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของผู้อพยพชาวเกาหลีในสหรัฐอเมริกา
2 Lisa Ling เยี่ยมชม Peche, New Orleans, LA
Lisa Ling กำลังใช้ Take Out เพื่อสร้างการยอมรับให้กับวัฒนธรรมที่ไม่มีใครรู้จักในอเมริกา และอีกอย่างที่เน้นคืออาหารและประวัติศาสตร์ของผู้อพยพชาวฟิลิปปินส์และชาวอเมริกันเชื้อสายฟิลิปปินส์ หากใครดูการแสดง พวกเขาจะได้เรียนรู้ว่าคนฟิลิปปินส์มีส่วนสำคัญในการก่อตั้งฉากอาหารขึ้นชื่อของเมืองนิวออร์ลีนส์ ในการพัฒนาอาหารทะเลขึ้นชื่อของเมือง และพวกเขาจะได้เรียนรู้ข้อมูลเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของชุมชนชาวฟิลิปปินส์อันยิ่งใหญ่ในนิวออร์ลีนส์ด้วย ออร์ลีนส์ Peche ตั้งอยู่ที่มุมถนน Magazine Street นอกเขตคลังสินค้าของนิวออร์ลีนส์
1 ลิซ่าหลิงก็สนุกในรายการด้วย
ในขณะที่การแสดงมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ความรู้และดื่มด่ำแก่ผู้ชม มันไม่ได้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการต่อต้านการเหยียดเชื้อชาติในเอเชียและอาหารเอเชียที่ดี หลิงก็สนุกไปกับการแสดงด้วย ในตอนหนึ่ง ผู้ชมโชคดีที่ได้ดูเธอทำ “กิมจิแบ็ก” ซึ่งเหมือนกับการจิบวิสกี้ดอง แต่ใช้น้ำกิมจิแทนน้ำผักดอง หากแฟนๆอยากรู้ว่าเธอมีปฏิกิริยาอย่างไร พวกเขาควรที่จะดูรายการนี้
