ในต้นฉบับ “MasterChef” Ramsay เข้าร่วมกับเชฟ Aarón Sánchez และเจ้าของภัตตาคาร Joe Bastianich ในแต่ละฤดูกาล ทั้งสามทำงานเพื่อค้นหาพ่อครัวปรุงอาหารที่ดีที่สุดผ่านชุดของความท้าทายในการทำอาหารที่ยากจริงๆ และบางครั้งก็มีเทคนิคขั้นสูง ในท้ายที่สุด มีเพียงพ่อครัวแม่ครัวที่เก่งที่สุดเท่านั้นที่จะผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศและคว้าถ้วยรางวัลและรางวัลใหญ่มูลค่า $250, 000
ความสำเร็จของ “MasterChef” ส่งผลให้มีการแยกย่อยออกไปทั่วโลก ในขณะเดียวกันก็นำไปสู่การพัฒนา “MasterChef Junior” ที่ประสบความสำเร็จอย่างสูง และแม้ว่าคุณจะเป็นแฟนตัวยงของทั้งสองรายการ เรายินดีเดิมพันว่าคุณยังไม่ทราบทุกอย่างเกี่ยวกับโลก 'MasterChef'ตรวจสอบความลับเบื้องหลังเหล่านี้บางส่วน:
15 ผู้ที่อาจเข้าแข่งขันไม่ได้รับความช่วยเหลือใดๆ ในการรักษาอาหารให้ร้อนหรือเย็น
ขณะพูดกับ A. V. Club อดีตผู้เข้าแข่งขัน Elise Mayfield กล่าวว่าเธอทำพายไก่หม้อและกะหล่ำดาวบรัสเซลส์สำหรับการโทรแบบเปิด และเธอเล่าว่า “ฉันรู้ว่าสิ่งหนึ่งที่พวกเขาพูดในการพูดคุยแบบเปิดคือพวกเขาจะไม่มีองค์ประกอบความร้อนหรือความเย็น ดังนั้นคุณจะต้องหาวิธีเก็บอาหารของคุณให้ร้อนหรือเย็น หรือทำบางสิ่งที่สามารถทำได้ อยู่ที่อุณหภูมิห้อง”
14 ก่อนพบ Ramsay และผู้ตัดสินคนอื่นๆ คุณพบกับผู้ผลิตและเชฟที่ "น่ากลัว" ที่วิจารณ์อาหารของคุณ
ในระหว่างการออดิชั่น เมย์ฟีลด์เล่าว่าได้พบกับเชฟที่ "น่ากลัว" บางคน เธอยังกล่าวอีกว่า “พ่อครัวกำลังชิมอาหารและวิจารณ์ด้วย ดังนั้นผู้คนจึงถูกวิพากษ์วิจารณ์ตรงจุดซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ฉันคาดไว้นอกจากนั้น คุณยังพูดคุยกับโปรดิวเซอร์ที่ต้องการรู้ว่าบุคลิกของคุณเป็นอย่างไร”
13 ใช้เวลาอย่างน้อยสี่เดือนกว่าจะได้แสดง
เมย์ฟิลด์เปิดเผยว่า “กระบวนการออดิชั่นนั้นใช้เวลานานหลายเดือน มีการสื่อสารตลอดกระบวนการทั้งหมดนั้น แต่ก็เป็นเดือนและเดือนและเดือนของ 'ขั้นตอนที่แตกต่างกัน' และ 'รอฟังจากผู้คน' และ 'รอส่งสิ่งของ' และกำหนดเวลาให้ฉันส่งสิ่งของและกำหนดส่งเพื่อรับการติดต่อกลับจากพวกเขา แต่ ในที่สุดฉันก็ไม่ได้รับการติดต่อกลับจนกระทั่งสี่เดือนต่อมาเกี่ยวกับการไปแอลเอ”
12 บินไป L. A. ไม่รับประกันตำแหน่งของคุณในฐานะผู้เข้าแข่งขัน
เมย์ฟีลด์เล่าว่า “สิ่งที่ฉันได้รับแจ้งมา และฉันคิดว่าทุกคนจะรู้เรื่องนี้จากการจัดรายการ แต่เมื่อฉันได้รับโทรศัพท์ให้ไป ฉันหมายถึง ฉันถูกบอกโดยพื้นฐานแล้ว 'นี่คือ ไม่รับประกันว่าคุณอยู่ในรายการ นี่ไม่ใช่การรับประกันว่าคุณจะได้พบกรรมการ นี่ไม่ใช่การรับประกันอะไรมันเป็นแค่การออดิชั่นครั้งสุดท้าย'”
11 ผู้เข้าแข่งขันที่มีศักยภาพถูกขอให้ละทิ้งชีวิตปกติของพวกเขาเป็นเวลาหลายเดือน
เมื่อคุณได้รับแจ้งว่าคุณเป็นผู้ที่อาจเข้าแข่งขันในรายการ คุณต้องเตรียมพร้อมที่จะระงับชีวิตปกติของคุณ ดังที่เมย์ฟิลด์เปิดเผยว่า "ฉันได้รับคำสั่งให้แพ็คของสองสามเดือนเพื่อให้มันบ้า" นี่ยังหมายความว่าเธอมีเวลาเพียงสัปดาห์เดียวในการคิดหลายๆ อย่าง เธอต้องแจ้งที่ทำงานของเธอว่าเธอจะไม่อยู่ และเธอก็ต้องเตรียมรถและอพาร์ตเมนต์ของเธอด้วย
10 ผู้ตัดสินบางคนชอบ George Calombaris วันถ่ายทำเร็ว
ขณะพูดคุยกับ Daily Mail Australia กรรมการ "MasterChef Australia" Calombaris อธิบายว่า "ฉันวางแผนด้วยตัวเอง ดังนั้น ถ้าฉันรู้ว่าฉันจะลองชิมอาหาร 20 เมนูในหนึ่งวัน ฉันจะไม่กินอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น มันเป็นเรื่องของการทำความเข้าใจเรื่องนั้น” พวกเขากล่าวเสริมในภายหลังว่า “ฉันมีกลยุทธ์มากและมีระเบียบวินัยมากในการลิ้มรสและจังหวะเวลาที่ฉันได้ลิ้มรสเช่นกัน”
9 การจำกัดเวลาเป็นจริง
อย่างที่เมย์ฟิลด์เล่าว่า “เมื่อคุณเข้าไปในครัว และคุณอยู่ที่สถานีของคุณ และพวกเขาก็เริ่มให้ข้อมูลกับคุณ กล้องก็หายไป มีอะไรอีกมากที่เดิมพันและการจำกัดเวลานั้นเป็นของจริง 100 เปอร์เซ็นต์ พวกเขาไม่ได้เหลวไหลสำหรับทีวี มันเป็นของจริง และเมื่อพวกเขาบอกว่านาฬิกาเริ่ม นาฬิกาก็เริ่มเดิน”
8 ผู้เข้าแข่งขัน 'จูเนียร์' ระวังมีดมากกว่าผู้ใหญ่
ในระหว่างการสัมภาษณ์กับ Salon ผู้ผลิตอาหารแสนดี เบิร์ดซอง เปิดเผยว่า “เด็กๆ เหล่านี้น่าทึ่งมากที่พวกเขา … คุณรู้ว่าพวกเขาไม่ได้ตัดตัวเอง พวกเขากรีดตัวเองน้อยกว่าผู้ใหญ่มากแค่ได้ดูพวกเขาทำภารกิจนี้ก็น่าทึ่ง และพวกเขาก็ทำได้ดีกว่าผู้ใหญ่ส่วนใหญ่”
7 “MasterChef Junior” ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยเป็นอย่างมาก มีแพทย์สำหรับผู้แข่งขันทุกคน
โรบิน แอชบรู๊ค ผู้อำนวยการสร้างของทั้ง “MasterChef” และ “MasterChef Junior” บอกกับ HuffPost ว่า “แถวๆ ละ 1 แถวมีหมออยู่ตรงส่วนท้ายที่คุณไม่ค่อยได้เห็น เขามีตาของเขาหรือเธอที่เด็กคนหนึ่งตลอดเวลา ไม่มีสิ่งที่เรียกว่ามีดยางและแสร้งทำเป็นน้ำเดือดในรายการนี้ ถ้าจริงก็จริง”
6 “MasterChef Junior” เด็กๆ ยังไปโรงเรียนระหว่างถ่ายทำ
ตามที่ Birdsong กล่าว “ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขายังต้องมีโรงเรียนด้วย เพราะไม่ใช่แค่การแข่งขัน คุณต้องมีโรงเรียนของคุณในวันนั้นด้วย มันไม่ใช่ว่า 'เฮ้ ฉันอยู่ในรายการนี้และมีการหลุดจากความเป็นจริง' พวกเขาต้องไปโรงเรียนจริงๆ พักและต้องกินเวลาที่กำหนด”
5 การถ่ายทำ “MasterChef Junior” จำกัดเพียงสี่ชั่วโมงต่อวัน
Ashbrook ยังเปิดเผยว่า “สำหรับเรา การผลิตเป็นเรื่องที่ท้าทายเพราะเรามักจะถ่ายทำรายการ MasterChef ที่โตแล้วเป็นเวลา 12 ชั่วโมง กับคนพวกนี้ ขึ้นอยู่กับวันในสัปดาห์และอายุของพวกเขา ขีดจำกัดคือสี่ชั่วโมงต่อวัน เมื่อสี่ชั่วโมงนั้นขึ้น สี่ชั่วโมงนั้นก็ขึ้น เราต้องหยุดถ่ายทำจริงๆ”
4 ไม่อนุญาตให้ใช้สูตรอาหารในการแข่งขัน
ในระหว่างการสัมภาษณ์ เมย์ฟิลด์อธิบายว่า “ไม่มีสูตรอาหาร มันน่ากลัว. มีบางช่วงที่คุณพูดว่า 'โอ้ พระเจ้า มันได้ผล!' ฉันไม่รู้วิธีอื่นใดที่จะอธิบายได้นอกจากนั้น มันวิเศษมากที่สมองของมนุษย์สามารถจดจำได้เมื่อคุณอยู่ภายใต้ความกดดันฉันคิดว่าเราทุกคนใช้เวลาไปมาก - ฉันใช้เวลาเตรียมตัวมากก่อนออกเดินทาง”
3 ผู้เข้าแข่งขัน 'จูเนียร์' มักจะมีพี่เลี้ยงขณะถ่ายทำ
ตามที่ Ashbrook กล่าว “มีพี่เลี้ยงอยู่เสมอและเกือบจะเป็นพ่อแม่เสมอ พวกเขาสามารถเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นในครัวได้ตลอดเวลา พ่อแม่ทุกคนนั่งด้วยกันและดูสิ่งที่เกิดขึ้น พวกเขาผูกพันกันจริงๆ มันไม่ใช่บรรยากาศ 'Dance Moms' อย่างแน่นอน”
2 ผู้เข้าแข่งขันในสหรัฐฯ เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการแข่งขัน
และอดีตผู้เข้าแข่งขัน Josh Marks อธิบายว่า “ชั้นเรียนทำอาหารก็เหมือน MasterChef พวกเขาสอนคุณเป็นเชฟจริงๆ” ในขณะเดียวกัน โปรดิวเซอร์ของรายการบอกกับ The Mail เมื่อวันอาทิตย์ว่า “MasterChef US ไม่เคยเปิดเผยความลับใด ๆ ของการปฏิบัติที่ผู้เข้าแข่งขันจะได้รับการฝึกอบรมและเอกสารอ้างอิงที่เกี่ยวข้องก่อนที่จะมีการท้าทายผู้เชี่ยวชาญ”
1 จานสามารถตัดสินได้ทันทีขึ้นอยู่กับว่าต้องการทานร้อนๆ หรือไม่
ตามที่คนในทีมทำอาหารของรายการตอบกลับใน Reddit ว่า “ถ้ามีอะไรต้องกินสด ๆ ร้อน ๆ อย่างเชฟทำวิปปิ้งมาให้จะละลายเร็วมาก เราจะรีบตัดสินเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของจาน พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อกรรมการแอบดูระหว่างสถานีเชฟระหว่างทำอาหาร พวกเขากำลังชิมทุกอย่างอย่างกระตือรือร้น”
